主料:
面粉，
250g，
鸡蛋，
1个，
小苏打，
2g，
糖，
70g，
植物油，
110g，
花生仁，
50g
辅料:
黑芝麻适量经典花生酥的做法步骤
1.花生米提前烤熟去皮取50g。
2.用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
3.鸡蛋打入植物油内，鸡蛋选用大个的，我用的这个约60g。
4.搅拌均匀。
5.加入砂糖。
6.再次搅拌均匀。
7.筛入面粉和小苏打
8.粗略混合。
9.倒入花生碎。
10.在混合揉成团。
11.把揉好的面团分成约31g的小面团，揉圆放到备好的芝麻上，两面沾满芝麻。
12.沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
13.三根手指并拢直接按压小面团成饼，小饼自然开裂。
14.放入提前预热好的烤箱内，中上层，190度，15分钟。
小窍门&温馨提示
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
糖量还可以适当调整。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 面粉
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